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Gesunde Gehirndiät

Gesunde Gehirndiät

Hintergrund

Die Gehirndiät: Der Zusammenhang zwischen Ernährung, psychischer Gesundheit und Intelligenz wurde von Dr. Alan Logan, einem naturheilkundlichen Arzt und Mitglied des Mind-Body Medical Institute der Harvard Medical School, geschrieben. Diese erweiterte zweite Ergänzung seines Bestsellers The Brain Diet enthält die neuesten Forschungsergebnisse darüber, wie Ernährung die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit beeinflusst.

Das Buch enthält Empfehlungen zur Ernährung eines gesunden Gehirns sowie Informationen zu bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln, die unsere geistige Funktion verbessern können.

Grundlagen der gesunden Gehirndiät

Logan erklärt, dass wir die Lebensqualität verbessern können, indem wir sicherstellen, dass unsere Ernährung ausreichende Mengen der Lebensmittel und Nährstoffe enthält, die unser Gehirn nähren. Durch die Unterstützung unseres kognitiven Systems verbessern wir Funktionen wie Lernen und Kreativität, die letztendlich unsere Lebensfreude steigern können.

Zusätzlich kann eine gehirngesunde Ernährung die Intelligenz erhöhen und das Risiko von Aufmerksamkeitsdefizitstörungen bei Kindern verringern.

Logan sagt: „Wenn ich nur einen Ernährungsfaktor auswählen müsste, der Ihren psychischen Zustand verändern könnte, wären Omega-3-Fettsäuren die Nummer eins. Das Gehirn besteht zu 60 Prozent aus Fett und wird im Rentenalter oder früher, wenn Sie nicht genug von der guten Art von Fett - Omega-3-Fettsäuren - abgelagert haben, besteht ein höheres Risiko für psychische Erkrankungen. " Zu den Lebensmitteln mit hohem Omega-3-Fettgehalt gehören Sardinen, Lachs, Leinsamen und Walnüsse.

Lebendig gefärbtes Obst und Gemüse hat auch einen hohen Stellenwert als Lebensmittel, von denen wissenschaftlich erwiesen ist, dass sie schützende Wirkungen auf unser Gehirn ausüben. Die Healthy Brain Diet empfiehlt insbesondere lila Lebensmittel wie Blaubeeren, Acai, Pflaumen, Trauben und Auberginen, da sie reich an Antioxidantien sind, die als Anthocyane bezeichnet werden.

Es werden auch Vorschläge bezüglich der Kochmethoden gemacht, da Dämpfen, Kochen und Wildern gegenüber Techniken mit höherer Temperatur wie Grillen, Backen oder Braten bevorzugt werden. Dies liegt daran, dass bei der Exposition von Lebensmitteln gegenüber sehr hohen Temperaturen vermehrt Chemikalien namens AGEs - Advanced Glycation Endprodukte - produziert werden, die zu Entzündungen und oxidativem Stress beitragen, die die Funktion des Gehirns und des Herz-Kreislauf-Systems negativ beeinflussen können.

In der Healthy Brain Diet wird empfohlen, rotes Fleisch zu eliminieren oder auf maximal eine Portion pro Woche zu reduzieren, einfachen Zucker und raffinierte Kohlenhydrate zu vermeiden, Alkohol zu vermeiden und die Aufnahme von Saflor-, Sonnenblumen- und Sojaöl zu begrenzen.

Empfohlene Brain Foods

Sardellen, Lachs, Sardinen, brauner Reis, Vollkornnudeln, Leinsamen, schwarzer Sesam, Walnüsse, schwarze Bohnen, rote Bohnen, Grünkohl, Spinat, Blaubeeren, Acai, Pflaumen, Trauben, Auberginen, roter Pfeffer, Tomate, Sojamilch, niedrig -fetter Joghurt, Ziegenkäse, Truthahn, Huhn, Eiweiß, grasgefüttertes Rindfleisch, Olivenöl, Knoblauch, Kurkuma, grüner Tee.

Probieren Sie einen Plan für eine gesunde Gehirnmahlzeit

Frühstück

Acai und Matcha Grüntee Smoothie

Morgensnack

Handvoll Walnüsse

Mittagessen

Schwarzer und roter Bohnensalat
Römersalat

Nachmittags-Snack

Bündel dunkelroter Trauben

Abendessen

Schwarzer Sesamlachs
Gedämpfter Grünkohl
Kurkuma Reis

Übungsempfehlungen

Eine gesunde Gehirndiät empfiehlt mäßige Bewegung, da sie das Wohlbefinden verbessert, Depressionen und Angstzustände lindert und auch das Wachstum neuer Gehirnzellen fördern kann. Yoga, Tai Chi, Tanz und Gehen werden besonders hervorgehoben, da sie auch dazu beitragen können, Stress abzubauen.

Kosten und Ausgaben

Die Gehirndiät: Der Zusammenhang zwischen Ernährung, psychischer Gesundheit und Intelligenz liegt bei 22,95 USD.

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Vorteile

  • Ernährungsrichtlinien verbessern speziell die Gesundheit des Gehirns, aber auch die allgemeine Gesundheit.
  • Bietet eine detaillierte Erklärung der Rolle von Omega-3-Fetten in einem gesunden Gehirn.
  • Kann bei der Behandlung von Aufmerksamkeitsdefizitstörungen helfen.
  • Reduziert das Risiko, an Alzheimer zu erkranken.
  • Fördert den Verzehr von Frühstück.
  • Enthält einzigartige Informationen zu Lebensmitteln mit hohem AGE-Gehalt: spezifische gehirnschädigende Verbindungen.
  • Bietet Ratschläge zu Nahrungsergänzungsmitteln zur Verbesserung der Gehirngesundheit.

Nachteile

  • Enthält keinen Speiseplan.
  • Erfordert die Beseitigung von Desserts und Alkohol.
  • Wird Leser nicht ansprechen, die ein strukturiertes Programm bevorzugen.
  • Enthält keine genauen Übungsrichtlinien.
  • Der Gewichtsverlust kann bei diesem Plan langsam sein.

Schlussfolgerungen

Die Gehirndiät: Der Zusammenhang zwischen Ernährung, psychischer Gesundheit und Intelligenz bietet Informationen darüber, wie wir die Gesundheit unseres Gehirns verbessern können, indem wir gehirnernährende Lebensmittel auswählen und bestimmte Nahrungsergänzungsmittel verwenden.

Die in dieser gesunden Gehirndiät gegebenen Ratschläge fördern die allgemeine Gesundheit, können jedoch insbesondere Störungen der Gehirnfunktion verhindern sowie eine optimale kognitive Leistung und ein optimales geistiges Wohlbefinden fördern.

Von Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Letzte Überprüfung: 9. März 2017

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